La cúrcuma es una raíz que destaca por su contenido en vitaminas y minerales, como los folatos, la vitamina B3, vitamina C, vitamina E, potasio, fósforo, magnesio y calcio.
Se han descrito muchas propiedades de la cúrcuma y hoy en día todavía se están investigando nuevos usos terapéuticos. Los usos más destacables de esta planta son:
- Antiinflamatorio: muchos estudios científicos han demostrado la propiedad antiinflamatoria de la cúrcuma, la cual es especialmente beneficiosa en personas que padecen artritis reumatoide. La cúrcuma no produce un fuerte efecto analgésico, pero, a diferencia de otros antiinflamatorios como el ibuprofeno, tampoco ocasiona irritaciones gástricas significativas, siempre y cuando se siga la dosis recomendada por el fabricante. Es importante señalar que el consumo de cúrcuma en altas dosis puede causar malestar estomacal.
- Antioxidante: se ha demostrado científicamente que los curcuminoides de la cúrcuma tienen grandes propiedades antioxidantes, es decir, contribuyen a proteger a las células frente al daño oxidativo de los radicales libres.
- Digestivo: otra propiedad muy conocida del extracto de cúrcuma es su actividad hepatoprotectora. En la medicina china la cúrcuma ha sido utilizada desde tiempos ancestrales para mejorar la digestión en comidas altas en grasas y trastornos hepáticos.Para la medicina ayurvédica la cúrcuma también se considera beneficiosa para el sistema digestivo, y se utiliza en depuraciones y en problemas hepáticos.
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